Le Chalet des gourmands

Située sur la commune du Pertuis, en Haute-Loire, l’entreprise « la Pertuisienne » est née d’une passion  commune entre les gérants pour les goûts et saveurs d’antan ainsi que le savoir-faire artisanal.

Tout d’abord axée sur les pizzas, travaillées à la main et cuites au feu de bois, « la Pertuisienne » a su proposer une gamme de mets traiteur salés et sucrés.

Puis dans une seconde partie, « la Pertuisienne » s’est développée en tant que confiturerie-biscuiterie artisanale en proposant une large gamme de confitures et biscuits issues de recettes familiales que nous retrouvons aujourd’hui sous le nom « Chaudron des sucs ».

 

 

 

 

 

 

Un lieu unique ou l'on retrouve confitures, biscuits, traiteur et pizzas

Julie et FABIEN

Deux passionnés de cuisine et de pâtisserie françaises, formant un binôme complémentaire, issu de deux reconversions professionnelles et de quelques années d’expérience. Cela se retrouve dans nos réalisations, puisque comme nous aimons à la souligner parfois, nous « cuisinons » certaines pizzas, mais également certaines confitures. Mais sans tout compliquer pour autant avec du superflu inutile. En deux mots : le simple maitrisé !!! Et en conservant du mieux possible le traditionnel.

LES PRESTATIONS

 L'ensemble de notre gamme cuite au chaudron en cuivre, privilégiant les fruits français...

 Pour vos événements festifs, ou simplement vous faire gagner du temps et profiter de vos convives...

 Les traditions françaises et italiennes s'associent, révélées par la cuisson au feu de bois...

La sauvagine 43200 le Pertuis 06 83 46 82 74

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